合作者和大師級廚師決賽選手湯希望通過《西游記》的品牌重塑，創造一個新的世界餃子類別
戰略食品和飲料品牌設計咨詢公司The Collaborators與2020名廚決賽選手Sandy Tang和她的商業伙伴David Solomon合作，重新定位和重塑他們的冷凍世界餃子系列——西游記。此次品牌更新旨在將世界餃子從開胃菜和配菜的地位提升到一個全新的易于烹飪、正宗的膳食制造商類別。
在澳門長大，餃子是唐文化遺產的重要組成部分，而所羅門的廣泛旅行使他了解了不同國家的許多不同風格的餃子。由于對這些充滿歡樂的面團包裹的熱愛，兩人創辦了《西游記》。它的使命是：讓來自世界各地的正宗餃子食譜在英國更廣泛地獲得。
他們向The Collaborators提出了一個問題：“如果餡料餃子可以創造一個類別，為什么新鮮餃子就不能？”該咨詢公司的任務是幫助世界上的餃子像新鮮餡料意大利面一樣無處不在，廣受歡迎，從視覺認識和包裝的徹底改革開始。
正如The Collaborators的創始人Jayne Noblet所解釋的那樣，有明顯的挑戰需要克服：
“我們知道，我們必須在買家和消費者的心目中，將《西游記》餃子與通常被降級為開胃菜或配菜的日本或中國外賣餃子區分開來。我們也明白烹飪的真實性對Sandy和David有多么重要，所以我們需要找到一種方法，將其與主流吸引力和餡料意大利面的方便性相平衡。”
Noblet繼續說道：“很明顯，我們正在考慮創建一個新的即食新鮮餃子類別；提供與意大利面相同的好處，但增加了對世界美食的興奮和探索。”
The Collaborators的團隊受到了古代餃子故事的啟發。早在2世紀，它們就被許多不同的文化所采用和改編，食譜和民間傳說代代相傳。今天，在世界各地，餃子已經成為人們日常生活的一部分；以愛制作和分享，并以各種品味和風格享受，每一種都反映了創造它們的人和地方的獨特性格。
合作者們知道，這些故事會吸引那些喜歡新的、正宗的食物體驗的人——那些思想開放、自信的廚師和食物愛好者，他們準備在時間緊迫時采取高質量的捷徑。因此，他們將該品牌定位為一種美味而令人興奮的方式，利用餃子的文化遺產、多樣性和樂趣，拓展人們的美食視野。
很快就發現，新的定位與原名《西游記》不匹配。通過描述餃子的歷史之旅而不是消費者體驗，這也有點令人困惑。
“合作者”建議改名，以激勵時間緊迫、追求體驗的購物者。他們的解決方案結合了點心的聯想，以及餃子在世界各地所代表的本質：愛、關懷和養育……愛的點心誕生了——這是一個有趣的雙關語，也是行動的號召。
受“傳奇餃子”這一大創意的啟發，the Collaborators的設計團隊試圖捕捉餃子的民間傳說和文化重要性，并加強品牌的質量認證。它創造了一個圍繞故事講述構建的品牌世界。通過圖像和語言，該團隊創造了一個充滿活力的視覺身份，其中充滿了可發現的細節。
作為一個關鍵的品牌接觸點，包裝需要創造貨架沖擊力，讓餃子成為主菜的簡單選擇。“傳說中的餃子”是這場秀的明星——總是以完整的膳食解決方案的形式出現，并在包裝的內袖上印上相應的食譜。此外，每包餃子都使用定制的插圖和可發現的輔助敘事，告訴餃子背后的民間傳說。
包括郵票和郵政標記在內的其他資產參考了該品牌之前的《西游記》，同時增加了懷舊的旅行日記感，供在線使用。
愛和餃子商業總監Mike Hemming表示：“我們很高興重新品牌化，并發展和過渡到愛和餃子品牌。業界對貨架上包裝的可見性和影響的反饋普遍是積極的。包裝設計、攝影和復制確實有助于購物者了解我們做什么，以及如何在家享用我們的餃子。”